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Tous nos vins sont à la carte de l'Atelier de Jean-Luc Rabanel, sacré meilleur cuisinier du monde en mars 2006 par le magazine "Savour". |
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Tous nos vins sont à la carte de l'Atelier de Jean-Luc Rabanel, sacré meilleur cuisinier du monde en mars 2006 par le magazine "Savour". |
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Gault Millau Spécial vins N° 26
HUGO 2005
"Ce vin n'avait aucune possibilité d'être classé car il comporte deux cépages rares : L'aubun et la counoise ; c'est d'ailleurs le seul domaine de France qui cultive encore ces deux variétés. Hugo a séduit le jury par ses arômes de framboise et sa gourmandise, son côté décalé et sa fraîcheur amusante. Avec des notes épicées et d'herbes aromatiques, il est souple et profond."